Ingredienti:
3 patate medie
6 pezzetti di straccetti di soia
1 cipolla bianca
sale e pepe

Procedimento:
Far rinvenire gli straccetti di soia, quindi portare a bollore un tegame con del brodo e un cucchiaio di salsa di soia. Dopodicchè tagliarli a strisce e metterli ad asciugarli in forno. In un altro tegame, far soffriggere la cipolla tagliata a dadini, aggiungere le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, aggiungere un po’ di acqua e lasciare cuocere con il coperchio. Aggiustare di sale e pepe e a fine cottura aggiungere gli straccetti. Mantecare e servire. Facile e velocissima.