Ingredienti:
100 gr di straccetti di soia
60 gr di mandorle spellate
2 limoni
1 cipolla bianca
Sale e pepe

Procedimento:
Far reidratare gli straccetti in un po’ di brodo e salsa di soia. Poi strizzateli bene e tagliarli come vi viene meglio io per lungo. Poi salateli e ripassarli in forno a 160 gradi per 20 minuti rigirandoli a metà cottura. Poi mettere le mandorle in forno e tostarle per 10 minuto girandole spesso. Far rosolare la cipolla in una padella ampia e appena è appassita aggiungere il succo di un limone ed un goccio di acqua. Infine aggiungere gli straccetti ed un cucchiaino di farina per formare la cremina. Servire con l’altro limone tagliato a pezzetti. Sono super super buoni 😋😋