Ingredienti:
150 gr di zucca già pulita
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di olive nere
1 cucchiaino di olio evo
50 ml di vino
250 gr di passata di pomodoro
sale e pepe
150 gr di pasta

Procedimento:
Lavare e tagliare la zucca molto piccola. Spellare e tritare la cipolla e lo spicchio d’aglio e farli rosolare in un’ampia padella. Quindi aggiungere il vino e aggiustare di sale e pepe. Unire la zucca, e cuoocere fino a far evaporare il vino. Infine aggiungere la salsa di pomodoro, le olive ed i capperi e cuocere altri 20 minuti a fiamma media con il coperchio . Cuocere la pasta, mantecare e servire. E’ spaziale!!!