Ingredienti:
200 gr di pasta
100 gr di pangrattato
2-3 spicchi di aglio
1 peperoncino oppure pepe
1 ciuffetto di prezzemolo
olio evo
la punta di un cucchiaino di zucchero di canna

Procedimento:
Piatto gustossissimo e super veloce. In un padellino mettere il pangrattato con un goccio d’olio e lo zucchero e far abbrustolire, girando di continuo. In un’altra padella ampia spremere 2 spicchi di aglio e tagliare il terzo, far soffriggere insieme al peperoncino ed il prezzemolo. Far cuocere la pasta e mantecarla nel’olio aromatizzato. Infine impiattare cospargendo con la mollica.