Ingredienti:
150 gr di spaghetti
1 spicchio grande di aglio o 2 piccoli
Peperoncino fresco
Prezzemolo
Olio evo
Gondino

Procedimento:
Se abbiamo solo 1 spicchio di aglio metà lo mettiamo in un padella con abbondante olio, parte del prezzemolo ed il peperoncino. Quest’ultimo lascio a cose togliere o meno o semi dipende da quanto lo volete piccante. Se più piccante lasciate i semi. Accendiamo il fornello medio basso e lasciamo soffriggere il tutto. Spegniamo e diamo una bella grattata di gondino. Nel piatto fondo schiacciamo il restante aglio, tagliuzziamo il prezzemolo e lasciamo insaporire. Appena la pasta è pronta mantechiamo nella padella e trasferiamo nel piatto fondo. Mantecare con il resto del condimento a crudo e cospargere ancora di gondino…una goduria da sballo🤩🤩