Ingredienti:
1 mazzo di cavolicelli
500 gr di zucca butternut già pulita
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di dado vegetale
9 fogli di lasagne senza uovo
500 ml di besciamella
Parmigiano veg
Sale
Olio evo

Procedimento:
Per prima cosa pulire i cavolicelli e cuocerli a vapore per 20 minuti, poi sminuzzarli con un coltello. Poi in un’ampia padella far rosolare lo spicchio d’aglio tagliato in due. Tagliare a cubetti la zucca e cuocerla il dado nella padella con il coperchio con un po’ di acqua per circa mezz’ora. Quando la zucca sarà cotta schiacciarla un po’ con la forchetta e mischiarla con i cavolicelli. La besciamella l’avevo già pronta. Quindi scottare per 3 minuti in acqua salata le lasagne. Ora prendere una teglia e mettere un po’ di besciamella e un po’ di zucca e cavolicelli, mettere tre fogli di lasagne e di nuovo besciamella, zucca e cavolicelli e parmigiano. Continuare così fino a finire l’ultimo strato con il condimento. Mettere in forno a 200 gradi per 20 minuti…🤪🤪🤪