Ingredienti:
2 panetti di tofu
1 peperone rosso
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe
2-3 ccucchiai di pangrattato
Menta a piacimento

Procedimento:
Lava e cuoci il peperone al forno a 200 gradi per circa una ventina di minuti. Aspetta che si raffredda e splellalo. Poi frulla tutti gli ingredienti insieme ad eccezione del pangrattato. Quest’ultimo lo si aggiunge alla fine. Quanto basta per rendere l’impasto lavorabile. Poi in forno a 180 gradi per 20 minuti mezz’ora a secondo della grandezza. Facili no? 😋😋